Naked Red Velvet

Depois dos lace cakes (bolos de renda) e naked cakes, a atual tendência em se tratando de bolos, no Recife, é o Red Velvet, doce de origem norte-americana, feito com cream cheese e geleia de frutas vermelhas. O resultado da mistura é belíssimo e menos doce do que as costumeiras produções feitas com brigadeiro e chocolate.  a moda mesmo é o bolo “pelado”, com o recheio à mostra.

Simples de fazer, a iguaria é montada com camadas de um bolo fofo  + creme de cream cheese + geleia de frutas vermelhas, que quebra o sabor enjoado do doce com certo azedume, característico do produto. 

Delicioso e lindo! Uma tendência com combinação perfeita!

Fonte: blog  Social 1